Aménagement d'un restaurant bistronomique

  • Objectif du projet : Ouvrir la cuisine, créer un lien entre la terre et l’assiette
  • Dimensions : 210 m²
  • Matériaux : Acier corten, terre cuite, verre et bois

Architecture d'un restaurant bistronomique conçu par architecte

Aménagement d'un restaurant bistronomique à Lyon par un architecte

Design intérieur d'un restaurant dans le Rhône

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Décoration intérieur d'un restaurant à Lyon

Vue d'ensemble du restaurant après les travaux de rémunération

Restaurant avec cuisine ouverte conçue par un architecte

Détail de la cuisine d'un restaurant design

Comptoir manger-debout du restaurant

Detail du retail design d'un restaurant

Sol du restaurant après les travaux de rénovation

Projet d'architecture commerciale d'un restaurant

Détail des chaises selectionnées dans le cadre de l'aménagement intérieur d'un restaurant

Décoration interieur d'un restaurant gastronomique

Couloir du restaurant après les travaux d'aménagement

Aménagement des toilettes d'un restaurant par architecte en Auvergne-Rhône-Alpes

Design interieur d'un restaurant gastronomique

Façade exterieure du restaurant

Ce restaurant bistronomique propose une cuisine traditionnelle et inventive. Chaque produit est sélectionné avec soin chez des producteurs.

Le concept architectural est né de cette approche partagée par les deux créateurs du lieu. Le choix des matériaux inscrit l’espace cuisine dans son environnement et permet d’établir le lien entre la terre et l’assiette. En effet l’acier corten en périphérie de cette zone fait écho à la grue wallace présente sur le bassin et classée aux monuments historiques.

Le choix d’avoir une cuisine ouverte illustre cette volonté de transparence, cette envie de mettre en scène la transformation des produits, de partager cet art avec la clientèle.

Ces principes sont déclinés en salle pour assurer une transition vers un art de vivre convivial et raffiné.

> Voir les photos avant-après du projet

Photographe : Arthur Pequin
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